Thời gian qua, xã Kế Thành, huyện Kế Sách đã triển khai nhiều mô hình chuyển đổi cơ cấu giống cây trồng, vật nuôi nâng cao hiệu quả sản xuất nông nghiệp, mang lại thu nhập cao cho nông dân. Trong đó, mô hình trồng khổ qua là một trong những mô hình tiêu biểu, giúp người nông dân ở đây phát triển kinh tế, từng bước vươn lên thoát nghèo và làm giàu. Điển hình là hộ ông Sơn Siêng, ngụ ấp Cây Sộp, xã Kế Thành, huyện Kế Sách đã chuyển đổi từ vườn cây tạp sang trồng rẫy khổ qua. Hiện tại, 2 công khổ qua của ông Siêng đang cho trái khá tốt. Khổ qua từ lúc gieo hạt đến khi có trái chiến khoảng 2 tháng. Khổ qua được tiểu thương mua tại nhà với giá ổn định 8.000 đồng/kg, mỗi đợt hái ông thu hoạch hơn 200 kg, thu nhập hơn 2 triệu đồng. Ước tính vụ này, với năng suất gần 2,5 tấn trái, ông thu nhập gần 34 triệu đồng, sau khi trừ chi phí, ông còn lãi gần 23 triệu đồng. Từ hơn một năm qua, khi vườn khổ qua cho vụ trái đầu tiên, cuộc sống gia đình đã vượt qua những ngày khó khăn.