Bên cạnh những mô hình sinh kế mang lại hiệu quả cao cho người dân thì không thể bỏ qua mô hình nuôi cá tai tượng của hộ anh Đoàn Văn Tánh tại ấp Phú Hòa, xã Long Đức, TP.Trà Vinh. Ở đây gia đình anh có 1 khu vườn trồng dừa ở giữa những liếp dừa là những ao hồ. Anh Tánh tận đụng những ao hồ đó để nuôi cá tai tượng để mang lại nguồn thu nhập thêm cho gia đình và may mắn là mô hình này đã mang lại nguồn thu nhập rất cao cho gia đình anh. Đầu tiên anh đào ao với chiều sâu khoản 2 mét, mực nước trong ao hồ phải từ 1 - 1,5 mét và làm sạch ao hồ của mình để không gây các bệnh cho cá. Anh tìm mua những con cá giống có kích thước gần bằng nhau và khỏe mạnh, sạch bệnh. Cá khi mua về anh thả khoảng 4 - 8 con/m2. Để có không gian rộng cho cá phát triển. Thức ăn cho cá chủ yếu là các loại rau muống, rau lang, bạc hà, lá cải, bèo và thức ăn cho cá,... Nhưng các loại thức ăn này đều phải cắt nhỏ ra thì cá mới ăn được. Vì cá tai tượng là loại cá ăn tạp, thích nghi tốt với môi trường và ít bệnh nên rất là dễ nuôi. Thời gian nuôi từ 1 - 2 năm là có thể thu hoạch cá đem bán. Trọng lượng của 1 con cá khoảng 1 - 2 kg. Giá thường giao động từ 70.000 - 110.000 đồng/kg. Từ mô hình nuôi cá tai tượng này mà gia đình anh Tánh đã mang lại nguồn kinh tế rất ổn định cho gia đình trên 40.000.000 đồng/lần thu hoạch. Và anh cũng giới thiệu cho các hộ xung quánh cách nuôi cá của mình để cùng nhau phát triển kinh tế.