Trên khắp mọi miền Đất Nước,lựa chọn tối ưu trong các mô hình chăn nuôi phát triển kinh tế thì mô hình bò không còn xa lạ với bà con trên địa bàn tỉnh Trà Vinh nói chung và Xã Long Đức nói riêng.Mô hình nuôi bò không những mang lại hiểu quả kinh tế cao,dễ nuôi,chi phí đầu tư không cao và có thể sinh sản được nhiều.Ngoài ra thịt bò còn cung cấp nguồn dinh dưỡng dòi dào cho chúng ta,không những thế còn ít gây ô nhiễm môi trường. Mô hình thích ứng/giảm thiểu BĐKH- yếu tố môi trường,tận dụng tối đa hiệu quả mang lại từ mô hình chăn nuôi.Bò dễ nuôi trong điều kiện thời tiết thay đổi như lạnh hay nóng. Đảm bảo là hộ nuôi sạch sẽ và an toàn và nuôi trong chuồng.Nuôi bò sinh học là kết hợp với hầm ủ biogas (hoặc túi ủ biogas) như sử dụng phân bò và nước tiểu để làm khí đốt.Phân bò làm phân hữu cơ bán, bón cây trồng.Nuôi bò có xử lý chất thải sẽ làm giảm thải khí CH4 (mê tan). Vì vậy mô hình góp phần làm giảm thải khí gây hiệu ứng nhà kính. Mô hình thân thiện với môi trường:Chất thải từ con bò được sử dụng làm phân hữu cơ để bón cây hoặc để bán và nước tiểu dùng làm khí đốt nên tránh được việc thải ra kênh rạch làm giảm mùi hôi và ô nhiểm môi trường xung quanh và bảo vệ được sức khoẻ cho cộng đồng.Biogas góp phần làm giảm thiểu và xử lý ô nhiểm trong chăn nuôi.Mô hình được Trường Đại học Trà vinh nghiên cứu và đã và đang được AMD/IFAD thực hiện trên địa bàn Xã Long Đức.Nắm bắt kỹ thuật chăn nuôi kỹ lưỡng nên đàn bò phát triển thuận lợi, không kén ăn, ít dịch bệnh, đem lại nguồn thu nhập ổn định. Với việc được các ban ngành hỗ trợ đầu tư vào mô hình nuôi bò phát triển kinh tế vài tháng sau đó rất nhiều hộ dân áp dụng và gia tăng số lượng đầu tư ban đầu mô hình từ 100 con bò, trừ chi phí xây dựng chuồng,chọn giống ,1 năm thu về trên 500 triệu đồng từ các cơ sở chăn nuôi, kinh doanh bò trong và ngoại tỉnh nên thuận lợi hơn trong việc học hỏi kinh nghiệm chăn nuôi. Bên cạnh đó, giá cả, đầu ra của mô hình này ổn định nên việc chăn nuôi bò phát triển khá thuận lợi. Hiện tại, có 1 số hộ dân còn cung cấp con giống và góp phần giúp người dân địa phương đảm bảo được đầu ra cho mô hình nuôi bò.