Qua nhiều năm làm kinh tế trong lĩnh vực chăn nuôi và trồng trọt đã mang lại nhiều mô hình kinh tế ổn định gắn liền với sự biến đổi thời tiết, khí hậu như hiện nay. Do vậy mà người dân ngày càng suy nghỉ ra nhiều biện pháp hiệu quả để tạo ra sản phẩm chất lượng và mang lại nguồn thu nhập ổn định. Đặc biệt phải nói đến mô hình trồng củ hành tím hữu cơ của gia đình anh Phan Văn Sơn ngụ tại Ấp Rạch Bèo, Xã Long Đức, TP.Trà Vinh đã mang lại hiệu quả kinh tế rất bền vững. Gia đình anh Sơn dùng 1 công đất trồng lúa không đạt hiệu quả và anh chuyển sang trồng củ hành tím vụ hành tím sớm năm nay trải qua nhiều đợt mưa dầm, nhưng rẫy hành tím hữu cơ của gia đình ông vẫn cứng cây và phát triển tốt so với những rẫy hành lân cận, năng suất đạt cao hơn đến 15% nhờ sử dụng hoàn toàn phân bón hữu cơ, vi sinh. Do anh mới trồng được 2 năm nên kinh nghiệm chưa nhiều và năm đầu tiên hiệu quả chưa cao do chưa biết cách sử dụng phân bón hợp lý nên năng suất không được bằng năm nay. Năm nay năng suất cao hơn những hộ không trồng theo phương pháp hữu cơ. Ở ngoài trồng bị hư nhiều do ảnh hưởng thời tiết. Còn trồng hữu cơ đạt gần 2 tấn/công. Bên cạnh đó củ hành tím hữu cơ có thể bảo quản được tối đa 5 tháng, cao hơn 2 tháng so với hành được trồng truyền thống, màu sắc và chất lượng vẫn không có sự thay đổi nên được người tiêu dùng ưu tiên lựa chọn, giá bán vì thế cũng cao hơn. Nếu như thời điểm này, giá hành tím trên thị trường dao động từ 22.000 – 25.000 đồng/kg, thì củ hành tím hữu cơ có giá cao hơn gần 8.000 đồng/kg. Vì thế khi anh thấy được sự phát triển của mô hình này anh đã chia sẽ cho những hộ xung quanh để thực hiện theo nhầm đạt năng suất cao hơn và nhờ số lượng nhiều đảm bảo nguồn cung cấp để liên kết với các thương lái tạo nguồn đầu ra ổn định cho sản phẩm với mức giá tốt hơn. Ước tính lợi nhuận của gia đình anh trên 70.000.000 đồng/năm.