Thực hiện chuyển đổi cơ cấu cây trồng vật nuôi, nhất là chuyển đổi cây màu trên nền đất lúa không chỉ làm tăng độ phì nhiêu cho đất mà còn góp phần tăng cao thu nhập cho người nông dân. So với nhiều loại cây trồng khác, trong đó cây bắp được nông dân ở xã An Mỹ chọn để chuyển đổi với ưu điểm là loại cây ngắn ngày, dễ trồng và có nguồn thu nhập khá ổn định. Đến với Anh Trần Văn Thảo ngụ ấp Trường Phú, xã An Mỹ, huyện Kế Sách, tỉnh Sóc Trăng đã có nhiều năm kinh nghiệm trồng bắp ăn trái. Anh Thảo chia sẻ: Sau khi được chính quyền địa phương tuyên truyền về chuyển đổi cơ cấu cây trồng và được tham quan trao đổi kinh nghiệm thực tế ở nhiều mô hình trong xã, Thảo đã mạnh dạn đầu tư chuyển đổi sang trồng bắp với diện tích 0,35 ha. Sau hơn hai tháng gieo trồng anh thu hoạch được 35.000 trái và bán với giá 3.200 đồng. Sau khi trừ tất cả chi phí anh Chậm còn lợi nhuận 40.000.000 đồng, bình quân mỗi năm anh trồng luân canh 3 vụ. Đây cũng là một ưu điểm gắn kết cây bắp với nông dân trong xã.