Lươn có giá trị dinh dưỡng cao, giàu protein, các loại vitamin và khoáng chất. Thịt lươn được sử dụng để chế biến nhiều món ăn hấp dẫn lại có tác dụng bồi bổ sức khỏe cho mọi lứa tuổi. Để đáp ứng nhu cầu tiêu dùng, mô hình nuôi lươn không bùn kiểu mới được nuôi thử nghiệm tại nhiều địa phương và cho nhiều kết quả tích cực, mang đến nguồn lợi nhuận cao cho người chăn nuôi.

Mô hình nuôi lươn không bùn của hộ anh Lê Quang Nhả tại Khóm 1, Phường 8, TP Trà Vinh đem lại hiệu quả kinh tế cao, cung cấp sản phẩm sạch phục vụ nhu cầu tiêu thụ của người tiêu dùng trên địa bàn hiện nay. Theo anh Nhả để thực hiện mô hình nuôi lươn không bùn anh đầu tư số vốn ban đầu khoản 50.000.000 đồng. Hiện nay, qua 12 tháng chăn nuôi đã bắt đầu thu về lợi nhuận hàng tháng từ 8-10tr đồng, đem lại nguồn thu nhập ổn định cho gia đình anh.